蕎麦猪口大事典
minneと長崎の波佐見焼がコラボレーション！
あなたがデザインした蕎麦猪口が商品化されます！
現代の日用食器としての波佐見焼
長崎県波佐見（はさみ）町で生産されている、伝統の陶磁器「波佐見焼（はさみやき）」。
その歴史は、400年前まで遡ります。
大衆食器として古くから親しまれてきた波佐見焼は、磁器碗は庶民には手が届かない高級なもの、という当時の常識を大きく変え、日本の食文化の発展に大きな影響を与えました。
「手軽で良質な暮らしの食器を供給する」という波佐見焼の姿勢は、400年たった今も、変わることなく受け継がれています。
伝承すべき技術や考え方、知識などはそのままに、これからの暮らしに寄り添い進化し続ける波佐見焼のスタンスと、伝統にとらわれないモダンなデザインは、多くの人々を魅了し、暮らしを彩ります。
波佐見焼ができるまで
1. 型作り
同じ形のやきものをたくさんつくるため、石膏を用いて「型」を作ります。手だけで自由に形をつくる方法もありますが、波佐見焼のほとんどが型を使います。
2. 生地作り
「型」をもとに、「生地職人」がやきものの基本となる「生地」を作ります。生地は歪まないよう、ゆっくりと時間をかけて乾燥させます。
3. 素焼き
「生地」を窯に入れ、約900度で8時間ほど焼きます。生地の強度を増し、後の工程での破損を避けるために行います。また、後の工程を行いやすくします。
4. 下絵付
「素焼き」の状態のものに、高温で発色する顔料（下絵の具）で絵柄を付けます。呉須（ごす）という下絵の具による染付が代表的です。釉薬（ゆうやく）の下の絵なので、下絵と呼びます。
5. 釉かけ
やきものに光沢をもたらし、色彩や肌合いを整えるために「釉薬」に浸し仕上げます。装飾性だけでなく、やきものの強度も加わります。
6. 本焼成
約1,300度で焼き上げると、釉薬は溶けて表面に薄いガラス質の膜を作ります。表面を滑らかにするほか、やきものを固くします。
7. 上絵付
低温で溶ける上絵具で釉の上から絵を描きます。上絵付けには様々な色彩の絵の具があり筆描きや印刷などで行われます。
8. 上絵焼成・検品
上絵を付けた後は、約800度前後の窯で約7時間ほどかけて焼き上げ、色を定着させます。その後、ひとつひとつ丁寧に焼きあがったやきものをチェックし、出荷前にも厳しい製品検査を行い、ひとつひとつ丁寧に梱包して全国に出荷します。
- 馬場商店の陶磁器は、長崎県波佐見町と佐賀県有田町で作られています。隣接する二つの県は、その昔「肥前国」と呼ばれた一つの国でした。肥前国で焼かれていた磁器は“伊万里焼”や“肥前磁器”と呼ばれており、400年もの間、窯の火を絶やさずに守り続けてきた長い歴史の中で固有の伝統と技術を育んできました。私たちは日本や産地の伝統と向き合い、技術の知識を高め、現代の文化との関わりを考えながら私たちのフィルターを通した「和」を提案しています。
- 長崎県波佐見町で生産されている、波佐見焼(はさみやき)の企画や卸販売を行う。「HASAMI」「馬場商店」「ものはら」「the plase」の、4つの波佐見焼のブランドを運営しており、400年もの歴史がある焼き物でありながら、モダンで実用的なデザインと豊富なカラーバリエーションが特徴的なアイテムを作り続けている。国内の多くのセレクトショップにも取り扱われるほか、海外メディアからの注目も集めている。
